專家品評:
色澤:深紅寶石色,帶有紫紅色光澤。
嗅香:具有烘烤的咖啡豆、黑莓、香草、皮革及胡椒辛香;香氣濃郁、優(yōu)雅。
口感:口感圓潤和諧,帶有豐富的果香味,余味里有煙熏的味道。
產(chǎn)區(qū):寧夏賀蘭神產(chǎn)區(qū)
葡萄品種:100%西拉
產(chǎn)量控制:嚴格控制產(chǎn)量,畝產(chǎn)僅為150瓶
發(fā)酵類型與發(fā)酵時間:精心逐粒挑選完全成熟的優(yōu)質(zhì)葡萄果粒,輕微破皮,低溫浸皮發(fā)酵,靜謐中自然澄清,在法國新橡木桶中孕育至成熟裝瓶。100%法國新橡木桶中陳釀18個月。
容量:750ml
酒精度:14.5%vol;
最佳飲用溫度:14℃-17℃
適合搭配紅肉,特別是牛肉和羊肉,也可配上濃醬的魚類。