寧夏賀蘭山東麓位于銀川平原的西部邊緣，賀蘭山屏障于西，黃河流經(jīng)其東，具有高積溫、強(qiáng)光照、少降雨、大溫差、可控水、無(wú)污染的區(qū)域優(yōu)勢(shì)，寧夏德福酒花有限公司2009年在這個(gè)“黃金地帶”開(kāi)始種植有機(jī)枸杞，此枸杞無(wú)化學(xué)農(nóng)藥、無(wú)化學(xué)化肥、無(wú)人造色素、無(wú)化學(xué)添加劑、無(wú)轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品。

枸杞具有增強(qiáng)免疫和免疫調(diào)節(jié)功能。給正常小鼠灌胃100%寧夏枸杞水提物0.4ml，每天一次、持續(xù)三天，可顯著地增強(qiáng)網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)的吞噬功能。枸杞子、枸杞多糖（LBP）均可顯著提高人體吞噬細(xì)在胞吞噬百分率和吞噬指數(shù)。枸杞子還能顯著提高血清溶菌酶活力，給73位老年人口服枸杞子每天15克，連服45－65天后，血清溶菌酶含量由服用前的8.73mg/ml，上升到15.03mg/ml，達(dá)到中年水平。

枸杞可以顯著提高中老者經(jīng)年人細(xì)胞免疫功能。臨床上選擇中老年人“虛證”者194例，讓其長(zhǎng)期服用枸杞醬或枸杞子（每天15g，服食2個(gè)月或半年），結(jié)果不僅臨床病癥改善，而且淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化和E－花環(huán)兩項(xiàng)細(xì)胞免疫指標(biāo)增強(qiáng)。

枸杞有明顯促進(jìn)造血功能的作用。枸杞有明顯促進(jìn)正常小鼠造血功能的作用。表現(xiàn)在可以促進(jìn)多能造血干細(xì)胸（CFU-S）的增殖，增加粒--單系集落形成單位(CFU-GM)數(shù)量，加速粒--單系組細(xì)胞的分化，增加粒系細(xì)胞比例，促進(jìn)外周血網(wǎng)組織紅細(xì)胞比例。惡性腫瘤患者在放療過(guò)程中口服枸杞醬或枸杞干果50g/天連續(xù)0天能使其白細(xì)胞數(shù)顯著增加，在食用枸杞醬或枸杞子過(guò)程中患者可以持續(xù)進(jìn)行。

枸杞子具有降血脂，抗脂肪肝作用。枸杞可降低大鼠血膽固醇，并明顯抑制灌飼膽固醇和動(dòng)物油的家兔的血清膽固醇增高，長(zhǎng)期給大鼠飼喂含枸杞水提取物(0.5%和1%)的飼料，對(duì)CCl4引起的肝損害有保護(hù)作用，能抑制CCl4引起的血清及肝中的脂質(zhì)變化，降低谷草轉(zhuǎn)氨酶。

枸杞子具有抗腫瘤作用。枸杞子提取液對(duì)致癌劑誘導(dǎo)的突變有抑制作用，抑制率分別為91.8%和82.6%。通過(guò)細(xì)胞體外培養(yǎng)的方法觀察枸杞對(duì)癌細(xì)胞的生物效應(yīng)，證明枸杞子對(duì)人胃腺癌、宮頸癌細(xì)胞均有明顯抑制作用，枸杞子結(jié)合放療有明顯的放射增效作用。

枸杞子具有抗衰老作用?，F(xiàn)代衰老理論認(rèn)為，衰老過(guò)程中引起機(jī)體免疫功能退化的主要原因是胸腺隨著年齡的增長(zhǎng)而萎縮，胸腺是衰老的主要環(huán)節(jié)。枸杞子中的枸杞多糖，在人體內(nèi)主要選擇作用與胸腺T細(xì)胞，枸杞多糖可以捉進(jìn)成熟細(xì)胞數(shù)目增多，而且增強(qiáng)排空功能，使胸腺細(xì)胞向外周轉(zhuǎn)移增多，可以逆轉(zhuǎn)衰老的胸腺退行性變。枸杞多糖還可以增強(qiáng)骨髓造血功能，所以枸杞子具有抗衰老作用。

枸杞子的其它作用：枸杞子中含有枸櫞酸，甜菜堿，對(duì)治療各種性肝病，有較好療效。另外，枸杞子對(duì)慢性萎縮性胃炎，白細(xì)胞減少癥、肥胖癥、精子減少不育癥等也有一定的輔助療效。

據(jù)大量測(cè)試數(shù)據(jù)證明，寧夏枸杞子的營(yíng)養(yǎng)成分和藥理活性成分頗為豐富，不僅含鐵、磷、鈣等物質(zhì)，被國(guó)際上公認(rèn)為“富集鋰”的植物，而且還含有大量糖、脂肪、蛋白質(zhì)以及氨基酸、多糖色素、維生素等。枸杞渾身都是寶，除子外，花、葉、根、皮都可入藥，蘇東坡在《小圃五詠.枸杞》中就有“根莖與花實(shí)，收拾無(wú)棄物”之句。枸杞子營(yíng)養(yǎng)豐富，藥效顯著，且服用方便。常吃枸杞可以美容，這點(diǎn)可能很多人都不知道。這是因?yàn)?，枸杞可以提高皮膚吸收氧分的能力，另外，還能起到美白作用。

一是可鮮食，新摘的枸杞子晶瑩紅潤(rùn)，汁濃充盈，嘴嚼味甘潤(rùn)口，每日可食十克左右，多食不宜；
二是將枸杞子單獨(dú)或加入復(fù)方遵醫(yī)囑煎服；
三是置酒中浸泡，通常一市斤枸杞子加白酒三市斤，浸泡兩周即可飲酌；
四是用枸杞子泡茶，每次與茶葉一起投放8到10顆，反復(fù)沖飲，茶盡杞進(jìn)，味道甘甜，杞味郁濃；
五是將枸杞子烹調(diào)入菜肴。
在成品枸杞子中可能會(huì)有些顆粒末端有非霉變的小黑點(diǎn)，那是枸杞采摘鮮果時(shí)不小心碰傷的，并不妨礙食用。