賀蘭山東麓有機葡萄酒的先行者

日出東方，其道大光；河出伏流，一瀉汪洋，這樣壯美的歲月孕育了一片神奇的土地——賀蘭山東麓。這里有一顆璀璨的明珠——寧夏賀蘭神十萬畝有機葡萄產(chǎn)業(yè)園。寧夏賀蘭神十萬畝有機葡萄產(chǎn)業(yè)園與法國波爾多同處于北緯38.5度，世界釀酒葡萄黃金生長帶，具備了種植釀酒葡萄所需要的一切氣候條件。海拔1100米，土壤是經(jīng)過幾億年風雨形成的砂石與泥土混合洪積扇沖擊平原，石礫與灰鈣土各占50%的構(gòu)造使其含有豐富的礦物質(zhì)，通透性好，日照時間每年約3000小時左右、晝夜溫差10—16℃，年降雨量150-200mm、二氧化碳濃度高達370ppm，光合作用強，如此環(huán)境生長出的釀酒葡萄皮厚、糖分充足、單寧飽滿；賦予了賀蘭神國際酒莊獨一無二的優(yōu)勢。

2007年，作為一名投資者，閩商陳德啟踏上了賀蘭山東麓這片荒原漠野，購買了10萬畝國有荒地，建設(shè)集觀光、休閑、會展及世界葡萄酒文化旅游為一體的原生態(tài)有機葡萄產(chǎn)業(yè)園。這里是賀蘭山東麓的精華地段，遠離工業(yè)生產(chǎn)區(qū)，是發(fā)展有機葡萄的理想之地。

俗話說，葡萄酒七分種，三分釀，作為發(fā)展有機葡萄的先行者，賀蘭神國際酒莊本著創(chuàng)造自己的葡萄酒品牌和釀造出中國好葡萄酒的信念，目前擁有有機釀酒葡萄種植基地約10萬畝，現(xiàn)已開發(fā)種植各類優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄2萬多畝，葡萄種植園精選法國、意大利的抗寒、抗鹽堿嫁接苗繁育，創(chuàng)新倒“L”型種植管理模式，讓葡萄樹傾斜生長，掛果枝條橫走。一是方便葡萄樹入冬下架，解決了越冬埋根的難題；二是通風透氣，不易生??；三是受光、著色以及成熟度一致，有利于提高葡萄的品質(zhì)；四是整齊劃一，可實現(xiàn)除草、翻土、修剪、采摘的機械化作業(yè)。

賀蘭神十萬畝有機葡萄生態(tài)園引進以色列先進的滴灌系統(tǒng)，采用礦泉水標準的賀蘭山水源灌溉，遵循國際有機標準，嚴控產(chǎn)量（每畝限釀300-350瓶），并在法國橡木桶中陳釀12個月至臻成熟，同時為了葡萄生長更健康，種植防風林5000畝，樹木500萬棵，改善生態(tài)環(huán)境。

2011年4月，賀蘭山東麓開始出現(xiàn)在中國和世界葡萄酒視野中。自此以后，賀蘭山東麓以它無以倫比的地理優(yōu)勢吸引著世界關(guān)注的目光，賀蘭神國際酒莊始建于2013年，設(shè)計生產(chǎn)能力為5000噸，建筑面積20000平米，共有以下幾個功能區(qū)組成：干紅發(fā)酵區(qū)，干白發(fā)酵區(qū)，酒窖，灌裝區(qū)，倉儲區(qū)；此外還有前處理車間、辦公區(qū)、實驗室、品酒室、擁有先進檢驗室等功能區(qū)。目前酒莊擁有全套世界先進的釀酒的設(shè)備，如光學粒選機、影像采摘機、錯流過濾機、除梗脫粒機、壓榨機、蠕動泵、灌裝線等。

為了釀造世界一流的葡萄酒，2013年，賀蘭神國際酒莊聘請法國知名的釀酒大師史蒂夫作為首席釀酒顧問，為公司的釀酒工藝進行把關(guān)和指導。史蒂夫，是法國大名鼎鼎的釀酒技術(shù)團隊OENOTEAM的核心成員，為多家圣埃美隆名莊園和波美侯產(chǎn)區(qū)名莊園提供技術(shù)資訊和支持，在法國尤其是波爾多行業(yè)內(nèi)知名度非常高，團隊擁有的釀酒技術(shù)實驗室是行業(yè)內(nèi)專業(yè)的實驗室，有了史蒂夫團隊的加盟，賀蘭神國際酒莊已經(jīng)釀就具有國際品質(zhì)的多款有機葡萄酒。

十四年的奮進歷程，賀蘭神國際酒莊成績喜人，碩果累累。公司先后被授予“國際綠色生態(tài)示范企業(yè)”、“自治區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)”、“自治區(qū)林業(yè)生態(tài)先進單位”、“全國綠化模范單位”等10多項榮譽。

這里，是一片孕育著希望的熱土，這里，是有機葡萄的先行區(qū)，這里，是充滿激情和活力的天地，這里，折射著賀蘭神人的睿智與膽識！藍圖繪就，前程似錦。藍圖下，奮力拼搏的賀蘭神必將贏得越來越寬廣的發(fā)展空間，必將為寧夏釀出好的葡萄酒。